Receptes.cat

Sopa de menuts de pollastre

February 28, 2013, 4:57 am

Ingredients: 300 gr. de menuts (fetges, pedrés etc.) 3 ous durs 3 alls 4 tomàquets 2 cebes 250 gr. de pa torrat Sal i oli Elaboració: Es tallen els menuts i talleu-los a bocinets. Sofregiu en una olla...

View Article

Bacallà a la llauna

March 7, 2013, 4:57 am

Ingredients: 750 g de morro de bacallà 5 grams d'all 1 got de vi blanc 20 g de pebre vermell Farina 2 dl d'oli d'oliva arbequina Julivert Sal i pebre Elaboració: Talleu el bacallà a trossos mitjans i...

View Article

Fricandó

March 7, 2013, 5:02 am

Ingredients: 1 kg de carn de vedella (yate) 300 g de cebes 2 pastanagues 50 g de bolets 2 dl. d'oli 1 cullerada de farina per espací Farina per rnfarina els talls 2 dl. de vi ranci Sal 1 manadet...

View Article

Menjar Blanc

March 10, 2013, 10:12 am

Ingredients: 400g d' ametlles dolces 200g de sucre 50 g de midó en flor 5 ametlles amargues 1 llimona 1 canó de canyella Oli d'ametlla Elaboració: Peleu, netegeu i piqueu les ametlles en un morter;...

View Article

Fideus a la cassola

March 14, 2013, 5:42 am

Ingredients: 400 s de fideus gruixuts 650 g d'escamarlans 500 g de gambes 250 g de sépies 150 g de pèsols 2 cebas 4 tomàquets 1 dl d'oli 2 grans d'all 24 g d'ametlles 1 galeta maria Julivert Safrà Sal...

View Article

Coca de recapte

March 21, 2013, 1:19 am

Ingredients: 500 g de farina 30 g de llevat premsat Sal 1 got d'aigua tébia 30 g de mantega 1 dl d'oli Guarnició 4 cebes 4 arengades 3 pebrots vermells Pebre vermell Alls i julivert Sal 1dl d'oli...

View Article

Braç de gitano

March 21, 2013, 5:42 am

Ingredients: 4 ous 1 tasseta de farina 2 tassetes de sucre 1 cullerada de llevat Ratlladura de llimona Paper de barba Elaboració: Pugeu les clares a punt de neu i afegiu-hi amb molt de compte els...

View Article

Lioneses

March 27, 2013, 2:11 am

Ingredients: 250 g de farina 70 cl. d'oli 180 cl. d'aigua 3 ous Un pessic de sal Nata o crema Sucre en pols Elaboració: Poseu l'aigua i l'oli en un cassó i escal-feu-la. Quan bulli, tireu-hi tota la...

View Article

Guisat de Quaresma

March 28, 2013, 5:40 am

Ingredients: 600 g de bacallá 1 kg de d'espinacs 150 g de farina 100 g de panses 50 g de pinyons 1 ceba 3 grans d'all 2 1/2 d'oli Sal Elaboració: Renteu el bacallá i a part, els pinyons i les panses,...

View Article

Calamars farcits amb mandonguilles i poma

March 28, 2013, 2:11 am

Ingredients: 1 kg de calamars una miqueta grossos 150 g. de llom de porc 4 pomes Golden 4 cebes 8 grans d'all 7 cullerades d'oli d'oliva 50 g. de mantega 1 llesca de pa fregit 4 rovells d'ou 2 gots de...

View Article